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全自動脂肪測定儀測樣時的注意事項

 發布時間:2022-12-10 點擊量:103
  全自動脂肪測定儀是根據索氏抽提原理,用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解,通過反復提取,后脂肪分離出來,然后通過烘干、稱量,計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀,因為脂肪是被反復抽提,后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類型產品,只是粗纖維測定儀是用來測定物質中纖維含量的,常采用酸堿消煮法。
  
  全自動脂肪測定儀測樣時的注意事項:
  
  1.首先在進行溶解前,先對樣品進行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙等有機溶劑中。
  
  2.當樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
  
  3.提取時是用乙作為脂肪的溶劑,乙的沸點為40℃左右,因此溫度不要太過,一般的70-85℃左右即可。
  
  4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑,例如:如果實驗中用到的是乙,那么乙必須使無水乙,因為如果含有其他的物質,如水,就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,影響脂肪的測定結果。因此,也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
  
  5.冷凝管上端好連接一個氯化鈣干燥管,這樣不僅可以防止空氣中水分進入,而且還可以避免乙揮發在空氣中,這樣可防止實驗室微小環境空氣的污染。如無此裝置,塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子,這樣也能很好的起到保護實驗,避免溶劑揮發的效果。
  
  6.用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后,就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸,容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的終結果。在沒有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。
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